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Zuerst wird das Huhn etwa eine Stunde weich gekocht, damit man es besser von
den Knochen trennen kann, dann wird es abgesiebt, und das Wasser, in dem das
Huhn zuerst gekocht wurde, kommt in den großen Suppentopf, in dem auch schon
die Suppe vom Vortag, rohes Suppengrün + drei zusätzliche Karotten, und ein
Bisschen Gemüsebrühe enthalten sind. Dann müssen sich Haut und Fleisch von
den Knochen verabschieden. Während die Suppe dann endlich kocht, werden
Gewürze hinzugefügt: Salz Pfeffer, Oregano und andere Gewürze (weiß ich
jetzt nicht, welche ich rein getan habe, weil die Gewürzbehälter nicht in
Blindenschrift beschriftet sind, ich verlasse mich da auf meinen
Geruchssinn). Ein Suppenwürfel kommt dazu, nachdem die Suppe abermals eine
Dreiviertelstunde gekocht hat, und zum Schluss griechische Reisnudeln oder
Suppennudeln und Knoblauch.
Fertig!
Guten Appetit!
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