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von georg |
wien
| 24.02.2008
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galerie: linsensuppe bei georg
koordinaten: 48.205312, 16.354705
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60 dkg Linsen
3 l warmes Wasser
Salz
Zitronensaft
Pfeffer
Ingwer
Orangenpfeffer
Kreuzkümmel
Kardamon
Zimt gem.
Weisswein
nach dem waschen wird die wasser - linsen -salz mischung 1/2 stunde gekocht. der schaum wird abgeschöpft. dann werden zitronensaft (viel) und die gemahlenen gewürze dazugegeben und weiter gekocht. bei bedarf kann die suppe passiert oder mit dem rührstab gemixt werden. dazu allerlei brot
suppenfotos
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