| |
|
|
| |
|
|
|
|
par sunisa, thailand |
wien
| 07.02.2009
|
|
koordinaten: 48.1945916, 16.3043571
|
|
dies ist eine Neuerung für die Thailändische Küche nach einer Idee von meiner Mutter:
500g Hühnerbrust
1 Dose (400ml) Kokosmilch in 2l kochendes Wasser geben
Zitronengras (Blätter und Stängel sehr dünn schneiden)
1 Stück Galgantwurzel (sehr fein schneiden)
1 roter kleiner Zwiebel
3 Knoblauchzehen
je 6 Limetten- und Korianderblätter
1 EL Tomyam-Paste
Austernsoße
etwas Zucker
300g Champignon
Zubereitung:
Kokoswasser zum Dampfen bringen und nach und nach alle Gewürze, sowie das Hühnerfleisch hinein.
Am Ende die halbierten Champignons, Limetten- und Korianderblätter
|
|
retour |
| |
