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von Camillo, Togo |
Wien
| 28.01.2009
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1 Huhn
je ½ kg Karotten, Fisolen, Kartoffel und Kraut
1 kg Tomaten
2 große Zwiebel
eine halbe Knolle Knoblauch
1 El Kümmel
1 El Salz
Petersilie
½ Liter Schüssel voll Reis
JETZT WIRD GEKOCHT !!!
1: Das Fleisch in Stücke hacken und 20 Minuten kochen.
Zwiebeln und Knoblauch klein zerhackt, Salz und Kümmel dazugeben.
2: Dann die geschnittenen Kartoffel, Fisolen, Karotten, Tomaten und Reis dazugeben, mit 2 Liter Wasser aufgießen und 20 Minuten kochen lassen.
Nachwürzen falls es nötig ist.
3: Die zerhackte Petersilie drüber streuen den Topf zudecken, 10 Minuten abkühlen lassen und servieren!
Dieser Suppe wird oft gegen Ende einer Party (Geburtstagsfeier, Familienfeste...) als Stärkung für die Rückfahrt nach Hause serviert. Soll auch ein Dämpfer für den "Kater" sein!
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