| |
|
|
| |
|
|
|
|
von cilli |
bildein
| 27.12.2008
|
|
koordinaten: 47.1363808, 16.4896026
|
|
100 g Hamburger Speck
500 g fertiges Sauerkraut (auch Restl)
500 g fein geschnittenes Kraut
1 feingehackter Zwiebel
3 Esslöffel Paradeismark
2 Esslöffel Mehl
1 Esslöffel Paprikapulver edel süß
1 Kaffeelöffel Paprikapulver scharf
1 Liter Rindssuppe
2 Paar Debreziner
2 Esslöffel Sauerrahm oder Crème fraîche
Salz, Kümmel
Speck in kleine Würfel schneiden, anrösten
feingehackte Zwiebel dazugeben
geschnittenes Kraut hineingeben und kurz durchrösten
süßes und scharfes Paprikapulver hineingeben, mit Rindssuppe aufgießen und aufkochen lassen
Sauerkraut dazugeben und köcheln lassen
zum Schluss geschnittene Debreziner dazugeben, nochmals aufkochen lassen und mit Sauerrahm oder Crème fraîche servieren
|
|
zurück |
| |
