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topf erhitzen und 1 zwiebel, ungeschält, halbiert schwarz rösten.
6l wasser dazu, 1 paradeiser, 1 eierschale und 2kg rindssuppen- fleisch hinein, ebenso die schalen und abschnitzel eines gr.suppengrün ...
... 6h köcheln bis fleisch weich
durch ein tuch seihen und alles kleinschneiden,
das frische gemüse hinein und noch ...
1h köcheln
jeder machte sich seine frittaten als aufgeschnittene palatschinke (mehl, eier, milch, salz, etw. mineralwasser) ebenso über offenem feuer selbst und gab sie i8n die suppe.
auf ldas servieren mit petersi und schnittlauch wurde aus freude und konfusität beim zubereiten der palatschinken zuletzt vergessen.
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