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von lorenz |
wien
| 24.09.2008
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galerie: gulaschsuppe klassisch
koordinaten: 48.196431, 16.394813
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zutaten:
rindfleisch (ca.300g)
zwiebeln (ca.300g)
fett
paprikapulver
wasser (ca.2l)
erdäpfel (ca.300g)
tomatenmark
salz
pfeffer
kümmelpulver
majoran
knoblauch
essig
zubereitung:
rindfleisch und erdäpfel in ca. 1cm große würfel schneiden. zwiebeln in fett goldbraun anrösten, fleisch dazu, paprikapulver dazu. mit essig ablöschen, tomatenmark rein, mit wasser aufgießen, gewürze rein und 40 min. dünsten. erdäpfel in suppe kochen bis sie durch sind.
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