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von Linda |
dublin
| 12.07.2008
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koordinaten: 53.344104, -6.267494
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2-3 gekochte, ausgelöste und gehackte Hühnerschenkel
2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
5 cm Ingwer
40g Butter
1l Brühe
200 ml Weißwein
1 Dose Zuckermais
Salz zum Würzen
1 El Maismehl
Butter mit Pfeffer zum Schmelzen bringen und zerdrückten Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln und geschnittenen Ingwer darin dünsten. Nach etwa 15 min Huhn, Brühe, Wein, Mais dazu geben und mit Salz abschmecken. 10 min kochen und auskühlen lassen. Maismehl mit etwas abgekühlter Flüssigkeit verrühren in den Topf geben, vorsichtig erhitzen bis die Suppe eindickt und sofort servieren.
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