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von maria |
münchen
| 02.08.2008
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blog: wie das mit der suppe war
koordinaten: 48.126946, 11.570074
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stangensellerie, karotten, kohlrabi, kartoffeln, alles in größere stücke geschnitten.
in kochendem salzwasser mit zitronentymian (vom balkon), lorbeer bissfest gekocht.
das gemüse herausgenommen, die vorgängersuppe dazugegeben und alles nochmal gut aufgekocht.
anschließend nochmal mit pfeffer und einer chili-zitronenmischung abgeschmeckt und mit einem kleinen löffel braunen zucker "verfeinert".
danach das gemüse wieder dazu gegeben (sonst wäre es zu weich geworden). einen halben liter abgeseit und in die thermoskanne gegeben. den rest verspeist!
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