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trachana suppe
von yiannis	mykonos \| 12.05.2008
tagebuch: griechisches suppentagebuch 8 galerie: the soup at the sunny side of mykonos
1 tasse bulgurartige trachana (getrocknet) 8,5 tassen wasser 2 teelöffelölivenöl salz, pfeffer auf kleiner flamme die trachana im wasser 30. min. köcheln lassen; öl dazugeben, mit frischer pfefferminze abschmecken; als einlage kommt xinotiro (ein fetaspezialität von mykonos) in die suppe.
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antwort von serotonin	2008-05-24 19:26:04
please could you explain what exactly is "trachana" ?
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