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von gerlinde |
tinos
| 08.05.2008
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tagebuch: griechisches suppentagebuch 4
galerie: german-greek friendship at gerlindes nice guesthouse
koordinaten: 37.541447, 25.166159
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1,5 k Schweinefleisch in Würfel geschnitten
3 l Wasser
5-6 große Zwiebel klein geschnitten
Nelken, Lorbeerblätter, Muskat, Majoran
Salz
Etwas Weißwein
Etwas pürierte gekochte Kartoffeln zum eindicken
Alle Zutaten ausser dem Wein und den Kartoffeln einmal aufkochen und den
Schaum abschöpfen.Dann die Temperatur reduzieren und langsam kochen für eine
Stunde. Zum Schluss den Wein und die pürierte Kartoffeln zugeben.
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