Tomatencremesuppe mit Basilikum

koordinaten: 47.298362, 11.509649

1kl. Zwiebel fein würfeln, in Olivenöl anbraten, ein bis zwei Zehen Knoblauch zerdrücken
und dazugeben, 5 fein gehackte Tomaten dazu, eine Prise Origano, ein paar Tropfen Zitronensaft, etwas Ingwer gerieben, köcheln lassen,
dann 2 große Gläser Tomatenpulpe hinzugeben und 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen,
mit etwas Wasser und Ursuppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, noch mal kurz aufkochen lassen.
Zum Schluss mit etwas Schlagobers und Basilikumblättchen garniert servieren.

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