Tomatensuppe

blog: Dazugestossen
galerie: in den niederlanden
koordinaten: 52.264703, 4.566313

Olivenol
einige Porreescheiben
1Zwiebel
1/2 Gurke
2 Erdapfel
36 Tomaten

macht ca 4 l Suppe, also fur 2 l alles halbieren

soviel Olivenol in grossen Kochtopf giessen, bis Boden bedeckt
auf mittlerer Flamme erhitzen inzwischen Zwiebel und Lauch schneiden dann dazufugen, salzen, umruhren,
Tomaten kleinschneiden, immer wieder dazugeben und umruhren
Kartoffeln und Gurke detto
Salz abschmecken
verfeinern: wir haben diesmal verwendet:
Basilikum und Oregano getrocknet
frische Petersilie
weisser Pfeffer

jetzt lasst man die Suppe auf kleiner Flamme bruhen

danach mit Flotter Lotte passieren

2 l abgemessen und in einen eigenen Topf leeren
dazu ist eine sehr dicke Steinpilzcremesuppe leicht getruffelt aus Fulda von Stefan Walch gekommen.

Die Pilze haben sich wunderbar mit der wassrigen Tomatensuppe erganzt. kostlich

die anderen 2 l haben wir fur das Kochen der von den Kindern vorbereiteten Fleischballchen (Rindfleisch gehackt, Muskat, Salz, Pfeffer und Paneermeel)gebraucht.

Es wurde folgendermassen serviert:
man hatte die Wahl zwischen:

Tomatensuppe mit philosophischem Anteil, derzeit hsl. Pilze
davon haben 10 Menschen gegessen
8 Menschen haben mit Fleischballchen gekochte Tomatensuppe gegessen
9 Menschen hatten Fleischballchen in die Suppe getan

die Suppe konnte man mit Croutons, geriebenen Gouda, frisch gehackter Petersilie und Schnittlauch garnieren

(Frage:wieviele Menschen haben von dieser Suppe gegessen?)

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