:: philosophisches reisebüro :: die jahressuppe ::

der verein für integrative lebensgestaltung - das sind jene leute die in der sargfabrik in wien wohnen - macht jedes jahr eine wanderung in die berge. diesmal ging es auf den Hochschwab und die jahressuppe wurde eben auch in die wanderung integriert...

die teilnehmer hatten schon ein paar tage wanderung von seewiesen über die Voitsthalerhütte und das Schistlhaus hinter sich, als Peter mit dem suppenbehälter auf der Sonnschienhütte auftauchte. nicht lange danach war die hüttenwirtin Sigrid Graf dazu überredet, die jahressuppe in ihren großen suppentopf zu schütten und uns das neue mischergebnis, eine kürbischremesuppe, auszuschenken.

nächsten tags gings weiter durch die frauenmauerhöhle zur Leobnerhütte. welche überraschung als wir nach ermüdender aber wunderschöner wanderung die beiden rasta-hüttenwirte Erik und Stefan trafen. sie waren ebenso begeistert von der jahressuppe wie wir von der athmosphäre auf ihrer hütte. sofort bereiteten sie eine kräutergewürzte suppe zu. lustock schmeckte besonders heraus und genau das wollten sie so. bei raeggae-musik und kerzenschein genossen wir das einfache leben auf der hütte mit plumpsklo und ohne elektrizität. allerdings sind die beiden via antenne und batterie ans internet angeschlossen und somit kann jeder mitverfolgen, was dort oben gerade läuft. eine woche zuvor gabs zur sommersonnwende steirischen raeggae life auf der alm!
dank euch beiden für die nette aufnahme die (gratis-)jahressuppe und die netten geschichten.
nur ein beispiel für die gastfreundschaft: als ich nicht nur zwei riesige selbstgebackene brote, sondern auch kuchen und zwei große tassen tassen kaffee bestellt hatte und daher 2 frühstück bezahlen wollte, sagten die beiden "frühstücken kann man nur ein mal, also zahlst auch nur einmal!" die hütte ist auch im winter ein super tipp, das möchte ich wetten.

beim abstieg nach Tragöss begannen wir alle wildkräuter oder was wir dafür hielten zu sammeln und ich sage ehrlich, dass wir zwar die lärchentriebe kannten, nicht aber die wurzeln, die wir der einfachheit halber wilde pastinaken nannten und abends in die suppe schnitten. die wurde zwar fremdartig, dunkelbraun aber ein wirklicher labsal. ...more

18.07.2008 | jana und lorenz kochen

by jana

karotten und koriander. klingt nicht nur gut, ist auch gut. ...more

20.07.2008 | auf der alm

by wolfgang prinz

eva und wolfgang haben die suppe zum vintschgauer xong festival gebracht ...more

27.07.2008 | der tag nachdem die suppe verschwand

by sebastian

in münchen auf der ludwigsbrücke ist sie wieder aufgetaucht, inzwischen zur hühnersuppe mutiert. der event "soiz in da suppn" war zwar schon vorbei, aber der koch war noch da.
sebastian, der koch, hat das suppenabenteuer ausgiebig kommentiert: in diversen blogs auf selbiger webseite und auch auf seiner webseite:
www.rettet-das-mittagessen.de und twitter.com/muenchensuppe ...more

28.07.2008 | bei den Küchengöttern

by Küchengötter

die Kaffeeküchenkäsesuppe Mexiko ...more

30.07.2008 | Sechs fröhliche Kinder bei der Übergabe

by catherina

und vier weitere Fotos von Catherina aus München ...more

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