sinn und zweck

sinn und zweck dieser veranstaltung ist das thema suppe über den zeitraum eines jahres in seiner ästhetischen, historischen, soziologischen, gastrosophischen und alltäglichen dimension zu entwickeln. dies geschieht dadurch, dass der prozess; des täglichen suppenkochens einen weiten kreis an personen verbindet, die mit und an diesem thema arbeiten, es auf vielfache weise darstellen und interpretieren. die suppe selbst repräsentiert diesen zusammmenhang, indem in jeder folgenden suppe jeweils die gesamte information der vorhergehenden suppen steckt, wenn auch möglicherweise nur mehr in form einer handvoll von molekülen.

wünschenswert ist es, wenn die suppe sich auch in fremden kulturen bewegt, um ein möglichst breites, kulturübergreifendes suppenbild zu gewinnen.

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