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| von iryna | 06.05.2008 12:29 |
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the γάρεσ σούππε in greece |
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hallo ihr lieben, es ist schon spät nachts und morgen fahren wir sehr früh nach Tinos… Die jahressuppe ist nicht nur gut in Athen angekommen, sie wurde auch spontan aufgenommen… in Costas’ restaurant „alekton“ Σφακηρίας (Sfaktirias) 23 Keramikos 104 36, kochte Iryna Melyuzina, die ursprünglich aus der Ukraine stammt, eine Gemüsesuppe wie sie Griechen kaum kennen: Potatoes with carrots boild for ½ hour than added tomatoes and green pepper. onion and parsley was blended in olive oil, salt and pepper added. All was mixed and served with small croutons. So easy, so delicious! The soup committee was as happy as some artists and friends that are often in that place which is connected to a cultural centre… best wishes, Peter |
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